Šećer je od masti proteklih desetljeća preuzeo štafetu dežurnog prehrambenog „pedra“ za sve moderne znanstvene probleme i medicinska stanja. Industrija i marketing su naravno reagirali, u eter su gurnute za većinu ljudi nepotrebne, pa čak i štetne restriktivne dijete koje eliminiraju makronutrijent ugljikohidrate iz prehrane. Također, i brojne alternative stolnom…